กับข้าว
กับข้าว นามุล ยำผัก ตุ๋น และกิมจิ
ทุกเวลา
ทุกระดับ
กับข้าว สูตรอาหาร
พบ 2,303 สูตร
คัลกุกซูผักโขมสไตล์คิมแดซอก
ผักโขมต้มจนนุ่มแล้วบดเบาๆ ผสมกับซอสเผ็ดจากถั่วเหลืองหมักและข้าวบด เพื่อสร้างจานทานเล่นรสชาติเค็มอมหวาน ลดความเค็มลงแต่มีรสอุมามิเข้มข้น
คัลกุกซูผักบวมดงจังสไตล์ คิมแดซอก
จานผักบวมที่น่ารับประทาน โดยใช้ผักบวมทั้งเปลือกที่มีรอยตัดขวางละเอียด คลุกเคล้าด้วยน้ำยาหมักดงจังเข้มข้น แล้วต้มอย่างช้าๆ ด้วยความชื้นจากหัวหอมและพริกไทย ทำให้ได้เนื้อผักบวมที่นุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติกลมกลืน
คิม เดชอก คัลกุกซูถั่วเหลืองและกะหล่ำปลีเค็ม
สลัดผักกาดหอมฤดูร้อนคลุกในน้ำสลัดโดเอนจังแบบเบา ๆ ที่มีน้ำส้มสายชูและน้ำปลาหอยนางรม
คัลกุกซูสไตล์กริลล์ของเชฟคิมแดซอก
สลัดพาเจออรีกรอบเค็มกลมกล่อม ได้แรงบันดาลใจจากสไตล์ร้านปิ้งย่าง เสริมด้วยหัวหอมเขียวสับเป็นเส้นบางๆ และผักกาดขาวหั่นฝอยเพื่อความกรุบกรอบและรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง
คิมแดซอก ยำแตงกวาเกาหลีปรุงรส
จานทานเล่นที่ทำจากแตงกวาเกาหลีดองนานๆ ผสมกับน้ำเชื่อมลูกพลัม พริกป่น และน้ำมันงา เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อน
คัลกุกซูผักหัวไชเท้าและถั่วฝักยาวสไตล์ คิมแดซอก
ผัดหัวไชเท้าดองและถั่วฝักยาว แล้วนึ่งสั้นๆ ด้วยสาหร่ายกอมปี เพื่อรักษาความหนึบอ่อนนุ่มอย่างล้ำลึก จานนี้เป็นอาหารเสริมรสชาติหอมกรุ่น เข้มข้น แต่ไม่เผ็ดร้อน แสดงให้เห็นถึงรสธรรมชาติของวัตถุดิบที่ใช้ได้อย่างแท้จริง
Kim Dae-seok's สลัดถั่วงอกและกุยช่าย
สลัดสดชื่นที่มาพร้อมถั่วงอกกรอบและกุยช่ายหอม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงลับจากร้านเนื้อย่างเครื่องในชื่อดัง เหมาะกับการทานคู่กับเมนูเนื้อเข้มข้น
คิม เดชอก คัลกุกซูสไตล์ ไข่ต้มทอด
โรลไข่แสนง่ายและอร่อยที่เพิ่มรสเผ็ดร้อนจากพริกเขียวสับละเอียด วางซ้อนด้วยสาหร่ายปรุงรสให้ได้รสชาติอุมามิเต็มคำอย่างลงตัว
คัลกุกซูเต้าหู้แช่แข็งสไตล์ คิม แดซอก
การผัดเต้าหู้ที่สร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง ที่ใช้ความกรอบของเต้าหู้ที่ละลายน้ำแข็งมาผสมกับความหวานอ่อนๆ จากแยมสตรอว์เบอร์รี และรสชาติอูมามิเข้มข้นจากโดเอนจัง เพื่อให้ได้รสชาติเค็มกลมกลืนที่ลึกซึ้ง
คัลกุกซูสดกระเทียมทะเลสไตล์ คิมแดซอก
จานทานเล่นตามฤดูกาลที่ทำจากกระเทียมสดที่ผ่านการต้มน้ำเค็มสั้น ๆ ผสมกับสาหร่ายทอดกรอบและน้ำสลัดซอสโซยุรสเปรี้ยวหวาน
ยำแตงกวาเกาหลี โดย Chinese Cuisine Witch
สูตรยำแตงกวาเกาหลีง่ายสุด ๆ ที่ทำโดยผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาล และโกชูการังในอัตราส่วน 1:1:1:1
ยำมะเขือยาว โดย Chinese Cuisine Witch
เมนูกับข้าวง่ายๆ ที่ทำโดยการนึ่งมะเขือยาวตามฤดูกาล แล้วคลุกเคล้ากับใบกุยช่าย กระเทียม น้ำมันงาม้อน ซีอิ๊วขาว และเกลืองา