คัลกุกซูเต้าหู้แช่แข็งสไตล์ คิม แดซอก
การผัดเต้าหู้ที่สร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง ที่ใช้ความกรอบของเต้าหู้ที่ละลายน้ำแข็งมาผสมกับความหวานอ่อนๆ จากแยมสตรอว์เบอร์รี และรสชาติอูมามิเข้มข้นจากโดเอนจัง เพื่อให้ได้รสชาติเค็มกลมกลืนที่ลึกซึ้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การแช่แข็งและละลายน้ำแข็งเต้าหู้จะทำให้เกิดรูเล็กๆ ภายใน ช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปลึก และทำให้เต้าหู้มีความหนึบเหมือนเนื้อ
- การใช้แยมสตรอว์เบอร์รีร่วมกับโดเอนจังแทนน้ำตาลจะเพิ่มความลึกและความซับซ้อนของรสชาติผ่านปฏิกิริยาซินเนอร์จี ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น มีความหวานเบาๆ อย่างมีระดับ
- สามารถใช้หัวหอมหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกันแทนพริกหยวกได้ เพื่อให้ได้รสหวานกรอบที่อร่อย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองอาหารจานรองที่มีความหนึบแบบเนื้อในเต้าหู้อย่างชัดเจน
- ผู้ที่ต้องการนำเต้าหู้ที่เก็บไว้ในตู้แช่แข็งมาใช้ให้หมดอย่างอร่อยและพิเศษ
- แฟนของรสชาติเผ็ดหวานเค็มที่คล้ายกับมัปโปตูโฮ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ