육식맨 막걸리 수육
물 한 방울 넣지 않고 막걸리와 국간장으로만 삶아 잡내 없이 고소하고 부드러운 삼겹살 수육
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 끓인 직후 바로 썰면 고기가 으스러질 수 있으므로 반드시 10분 정도 식힌 후에 썰어주어야 깔끔하게 잘립니다.
- 오버쿡이 되면 살코기가 퍽퍽해지므로 전체 조리 시간은 50분을 넘기지 않는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 돼지 잡내에 예민하여 완벽하게 잡내가 제거된 수육을 원하는 분들.
- 집에서 간단한 재료 조합으로 최고의 부드러운 수육을 맛보고 싶은 분들.
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