자취요리신 시원한 굴 떡국

조리 팁 💡

• 달걀물을 부은 뒤 바로 저으면 국물이 탁해지고 지저분해지므로 몽글몽글하게 익을 때까지 잠시 그대로 두는 것이 깔끔합니다.
• 멸치액젓과 치킨스톡의 조합은 짧은 시간에 오랫동안 우려낸 듯한 깊은 감칠맛을 내주는 훌륭한 치트키입니다.
• 제철 굴을 듬뿍 넣을수록 국물 맛이 우러나 소금 간을 추가하지 않아도 바다 향 가득한 짭조름함을 느낄 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침 시간에 육수 낼 시간 없이 빠르고 든든하게 한 그릇 식사를 하고 싶으신 분들.
• ⭐굴 향이 솔솔 나는 부드럽고 시원한 담백 떡국을 좋아하시는 분들.
• ⭐제철 굴을 활용해 자극적이지 않고 영양가 높은 요리를 만들고 싶으신 분들.