윤이련 무조림
가을무로 만드는 달큼하고 든든한 무조림입니다. 생강맛술로 잡내를 잡고, 차게 식혀 먹으면 더욱 맛있습니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 무는 잘게 썰면 조리 중 뭉그러지므로 큼직하게 써는 것이 좋습니다.
- 고춧가루가 타는 것을 방지하기 위해 무를 기름에 살짝 볶아줍니다.
- 차게 식혀서 먹으면 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 가을무 제철 반찬을 찾는 분.
- 달큰한 조림 반찬을 좋아하는 분.
- 냄비로 밑반찬을 넉넉히 만들고 싶은 분.
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