여경옥 중국식 무조림
고추기름과 굴소스로 매콤하고 달콤하게 졸여낸 부드러운 중국식 무조림입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 무를 더 작게 썰거나 조리 전 끓는 물에 미리 한 번 데쳐내면 졸이는 시간을 크게 줄일 수 있습니다.
- 최소 30분 정도 푹 졸여주면 무가 솜사탕처럼 부드러워져 맛이 더욱 깊어집니다.
- 삼겹살 대신 다진 돼지고기를 사용해도 조리가 간편하고 맛이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 남은 무를 활용해 색다르고 맛있는 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 매콤달콤하고 부드러운 식감의 조림 요리를 좋아하는 분들.
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