정호영 참치 무조림
구수한 된장 양념에 참치캔을 더해 감칠맛을 극대화한 밥도둑 참치 무조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양념에 된장이 조금 들어가면 특유의 구수함이 더해져 비린 맛을 잡고 깊은 맛을 냅니다.
- 급하게 센 불로 끓이기보다 중약불에서 무가 완전히 뭉근해질 때까지 졸여야 간이 속까지 잘 뱁니다.
- 조림 요리는 완성 후 한 번 식혔다가 다음 날 다시 데워 먹으면 간이 훨씬 쏙 배어 맛있어집니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴하고 구하기 쉬운 재료로 최고의 밥반찬을 만들고 싶은 분들.
- 생선 손질이 부담스러워 통조림으로 간편하게 조림 요리를 하고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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