이 남자의 cook 무조림

조리 팁 💡

• 멸치와 건새우를 곱게 갈아 쓰면 국물에 입자가 겉돌지 않고 무에 감칠맛이 진하게 배어듭니다.
• 무를 반달 모양으로 잘라 쌓으면 냄비 안 공간 효율이 좋아 양념이 일정하게 졸여집니다.
• 국물이 거의 줄어들면 불을 약하게 줄여 바닥이 타지 않도록 조절합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐생선 손질 없이 진하고 감칠맛 나는 무조림을 만들고 싶은 분들.
• ⭐달큰하고 부드럽게 푹 졸여진 무 반찬을 좋아하는 분들.
• ⭐밥에 양념 국물을 자박하게 비벼 먹는 한 끼를 원하는 분들.