김대석 참치 감자 무조림

조리 팁 💡

• 감자를 국간장과 물엿에 미리 절여두면 조릴 때 쉽게 부서지지 않고 쫀득해집니다.
• 토마토 스파게티 소스를 한 큰술 넣으면 인위적이지 않은 깊은 감칠맛과 착 붙는 맛을 낼 수 있습니다.
• 참치는 처음부터 넣으면 살이 다 부서져 국물이 지저분해지므로 반드시 마지막 채소와 함께 넣어야 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 무조림 대신 깊은 감칠맛의 특별한 조림 요리를 원하는 분들.
• ⭐참치와 감자를 활용해 푸짐한 밥반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐무와 감자가 부서지지 않게 깔끔하게 조리는 비법이 궁금한 분들.