여경옥 XO소스 볶음밥

조리 팁 💡

• 달걀을 완전히 익혀 수분을 빼주어야 밥을 넣었을 때 질척이지 않고 고슬고슬한 볶음밥이 됩니다.
• 가정용 화력이 약해 밥이 탈 것 같다면 불을 약불로 줄이거나 잠시 끄고 밥알을 풀어준 뒤 다시 볶아도 좋습니다.
• 표고버섯 부용이나 치킨스톡이 없다면 소금으로 간을 대체해도 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에 남은 밥과 달걀로 중식당 스타일의 요리를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐최소한의 조리 과정으로 깊은 감칠맛의 한 그릇 요리를 원하는 분들.