주요 재료 🥩
굴대파마늘청양고추생강양파배추진간장사리곰탕라면부추
뚝딱이형 사리곰탕 굴짬뽕
굴·배추·사리곰탕라면을 매콤한 고추 양념에 볶거나 비벼 칼칼하게 즐기는 사리곰탕 굴짬뽕
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 사리곰탕 굴짬뽕 같은 면·분식 메뉴를 제대로 만들고 싶은 분들
- ⭐ 굴과 배추 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 면 삶기와 양념 배합을 함께 챙겨 맛을 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒3인분
- 굴 : 350g
- 식용유 : 50ml
- 대파 : 150g
- 다진마늘 : 1숟가락
- 청양고추 : 10g
- 다진생강 : 3g
- 양파 : 150g
- 배추 : 120g
- 진간장 : 2숟가락
- 물 : 1100ml
- 사리곰탕라면 : 2봉지
- 부추 : 70g
- 순후추 : 0.3숟가락
- 청경채
레시피 🍳
- 찬물에 냉동 굴을 넣고 해동시킨다. 굴 350g.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 식용유 50ml 대파 150g 다진마늘 1숟가락 청양고추 10g 다진생강 3g * 없으면 생략 가능하다.
- 파가 어느정도 익으면 아래의 재료를 넣고 볶는다. 양파 150g 배추 120g 진간장 2숟가락.
- 양파가 투명해지면 아래의 재료를 넣고 끓인다. 물 1100ml 사리곰탕 스프 2개 사리곰탕 후레이크 2개 굴 350g 부추 70g 순후추 0.3숟가락.
- 반만 삶은 라면 사리에 국물을 붓고 아래의 재료들로 플레이팅 해주면 완성! 라면 2개 국물 청경채 부추 청양고추.
- 면이나 떡을 준비하고 양념을 맞춘다.
- 주재료를 익힌 뒤 면과 함께 섞거나 끓인다.
- 농도와 간을 확인하고 바로 담아낸다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.