뚝딱이형 애호박전과 부침개간장

• ( 애호박 1 개 기준 )
• 애호박 : 1 개
• 식용유 : 넉넉히
• 부침가루 : 1 컵
• 맛소금 : 1/2 숟가락
• 순후추 : 1/2 숟가락
• 대파 : 1 대
• 깻잎 : 10 장
• 청양고추 : 3 개
• 홍고추 : 2 개
• 건새우 : 3 숟가락
• 계란 : 4 개

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 애호박전은 애호박을 채 썬 후 부침가루와 잘 섞어 바로 부쳐내야 애호박에서 나온 수분으로 인해 반죽이 질어지는 것을 막을 수 있습니다.
• 깻잎은 꼭지를 떼고, 돌돌말아 얇게 채썰어 넣는다.
• 홍고추는 반으로 가른 뒤 얇게 썰어 넣는다.
• 취향에 따라 원하는 크기로 부쳐준다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐애호박과 깻잎, 건새우를 활용해 밥반찬이나 술안주로 좋은 전 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐애호박전 반죽이 질어지지 않도록 바삭한 식감을 살리고 싶은 분들.
• ⭐간단한 재료로 맛있는 부침개와 곁들일 간장을 함께 준비하고 싶은 분들.