뚝딱이형 수정과
통계피와 생강을 진하게 끓여내 알싸하면서도 달콤하게 입가심하기 좋은 전통 수정과
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 생강과 계피를 강한 불에서 무작정 오래 끓이면 탄 맛이나 쓴맛이 올라올 수 있으니 반드시 은근한 약불에서 달이듯 끓여야 향이 좋습니다.
- 단맛을 더 강하게 내고 싶다면 개인의 취향에 맞춰 마지막 단계에서 설탕을 추가해 당도를 맞추세요.
이런 분들에게 추천
- 시판 음료 대신 집에서 직접 끓인 진하고 알싸한 전통 음료를 원하시는 분.
- 명절이나 잔치 후 기름진 속을 깔끔하고 시원하게 가라앉힐 후식을 찾으시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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