주요 재료 🥩
고기쌀건다시마쯔유마늘표고버섯느타리버섯버터쪽파계란
뚝딱이형 스테이크 솥밥
고기·쌀·표고버섯을 고소한 크림·버터 소스로 볶거나 얹어 한 그릇으로 든든하게 먹는 스테이크 솥밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 반찬을 많이 꺼내지 않고 스테이크 솥밥 한 그릇으로 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 고기와 쌀 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 밥과 양념의 간을 맞춰 한 그릇 완성도를 높이고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 스테이크용 고기 : 500g
- 쌀 : 300g
- 물 : 360ml
- 건다시마 : 1g
- 쯔유 : 4숟가락
- 마늘 : 50g
- 표고버섯 : 50g
- 느타리버섯 : 50g
- 식용유 : 1숟가락
- 버터 : 20g
- 쪽파 : 100g
- 계란 : 3개
레시피 🍳
- 딱 두 번 정도만 헹궈주도록 한다.
- 씻은 쌀을 채에 걸러 물기를 빼준다.
- 물기를 뺀 쌀을 볼에 담는다.
- 물을 붓는다. (진 밥을 좋아한다면 물을 30ml 정도 추가로 넣어주도록 한다.).
- 건다시마를 넣는다. (없으면 안 넣어도 무관하다.).
- 쯔유를 넣는다.
- 잘 섞어준 후, 30분간 쌀을 불려준다.
- 쌀을 불리는 동안 마늘을 손질한다.
- 버섯은 먹고 싶은 대로 자유롭게 손질하면 된다.
- 냄비에 식용유를 넣는다.
- 밥과 곁들일 재료를 손질한다.
- 주재료를 양념과 함께 익히거나 비빈다.
- 밥 위에 담고 고명을 더해 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.