주요 재료 🥩
계란멸치육수진간장꽈리고추대파청양고추참기름
뚝딱이형 밥솥 계란장조림
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 반찬을 많이 꺼내지 않고 밥솥 계란장조림 한 그릇으로 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 꽈리고추와 밥 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 양념이 속까지 배는 찜·조림 요리를 안정적으로 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 물 : 300ml
- 굵은소금 : 0.5숟가락
- 계란 : 15알
- 멸치육수 : 550ml
- 진간장 : 90ml
- 미림 : 70ml
- 설탕 : 30g
- 꽈리고추 : 150g
- 대파 : 50g
- 청양고추 : 15g
- 참깨
- 참기름
레시피 🍳
- 밥솥에 아래의 재료를 넣고 섞어준 다음 면보를 깔아준다. 물 300ml 굵은소금 0.5숟가락.
- 계란 15알을 넣고 밥솥 만능찜 기능으로 90분간 쪄준다.
- 90분 뒤 계란의 껍질을 까준 다음 반으로 자른다.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 15분간 끓인다. 멸치육수 550ml 진간장 90ml 미림 70ml 설탕 30g 꽈리고추 150g.
- 그릇에 계란을 깔아준 다음 간장소스를 붓는다. 구운 계란 간장소스.
- 그 위에 계란을 올려준 다음 아래의 재료들을 뿌려주면 완성! 구운 계란 대파 50g 청양고추 15g 간장소스 참깨 참기름.
- 밥과 곁들일 재료를 손질한다.
- 주재료를 양념과 함께 익히거나 비빈다.
- 밥 위에 담고 고명을 더해 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.