선경 롱게스트 일본식 반숙 계란 장조림

조리 팁 💡

• 양념장은 반드시 완전히 식힌 뒤 차가운 달걀에 부어야 달걀이 더 익지 않습니다.
• 처음 몇 분 동안 달걀을 가끔 저어주면 노른자가 가운데에 자리합니다.
• 재우는 동안 달걀이 떠오를 수 있으나 나중에 가라앉으니 소스가 닿도록 랩으로 밀착해 덮습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐라멘 위에 올릴 짭조름한 반숙 장조림 달걀을 만들고 싶은 분들.
• ⭐노른자가 가운데에 오는 반숙 달걀 삶기 방법을 알고 싶은 분들.