뚝딱이형 전문점식 육개장
삶은 소고기 양지와 갖은 채소를 고춧기름에 볶아낸 육수에 넣고 푹 끓여 깊고 칼칼한 맛을 낸 전문점식 육개장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 양지 비계가 없으면 식용유를 넉넉히 사용해 고추기름을 낸다.
- 토란줄기는 충분히 불리고 삶아 아린맛을 빼야 한다.
이런 분들에게 추천
- 소고기 양지와 다양한 채소가 어우러진 전문점식 육개장의 깊은 맛을 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 양지 비계로 고추기름을 내어 국물에 얼큰하고 진한 풍미를 더하고 싶은 분들.
- 든든한 한 끼 식사로 손색없는 칼칼한 육개장을 직접 만들어보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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