김진순 한국 해산물 전문점 스타일 고등어조림
무를 간장물에 먼저 삶아 속까지 익힌 뒤 된장을 넣은 양념으로 졸여내는 한국 해산물 전문점 스타일 고등어조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 무를 간장물에 먼저 삶으면 조리 시간이 단축되고 간이 잘 배어듭니다.
- 양념장에 된장을 넣으면 생선 잡내를 잡고 구수한 맛을 냅니다.
- 졸이는 동안 국물을 끼얹어 양념이 고루 배게 합니다.
이런 분들에게 추천
- 무 속까지 간이 쏙 배어들고 비린내 없는 고등어조림을 만들고 싶은 분들.
- 한국 해산물 전문점 특유의 감칠맛 깊고 구수한 양념 비법이 궁금한 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
