뚝딱이형 전문점식 김치짜글이
신김치와 돼지고기, 감자를 듬뿍 넣고 하루 숙성한 전문점 비법 김치 양념장으로 자작하게 끓여낸 밥도둑 짜글이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양념장에 소고기 다시다와 된장이 소량 들어가야 김치찌개 전문점 특유의 깊고 진한 맛과 묵직한 감칠맛이 납니다.
- 짜글이는 국물을 떠먹는 찌개보다 자작하게 졸여 밥에 비벼 먹는 요리이므로 양념장은 간을 보아가며 취향껏 추가해 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 유명 김치짜글이 전문점에서 먹던 진하고 걸쭉한 국물 맛을 내고 싶으신 분.
- 따끈한 흰쌀밥 위에 자작한 김치와 고기, 감자를 듬뿍 올려 슥슥 비벼 드실 분.
- 신김치와 냉장고 속 자투리 채소들을 한 번에 맛있게 해결하고 싶으신 분.
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