뚝딱이형 명란알탕
시원한 멸치육수에 명란젓과 두부, 무를 넣고 끓여 칼칼하면서도 깊은 감칠맛을 내는 명란알탕
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 명란알탕을 끓일 때 바지락은 입이 벌어진 뒤 오래 끓이지 않도록 주의하고, 명란젓은 염도에 맞춰 간을 조절해야 짜지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 시원한 국물로 해장하고 싶은 분들.
- 명란젓의 감칠맛과 신선한 해산물의 조화를 즐기고 싶은 분들.
- 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여줄 뜨끈한 탕 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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