주요 재료 🥩
양파대파팽이버섯콩나물깻잎대패삼겹살고추장마라소스진간장고춧가루
뚝딱이형 마라콩불
대패삼겹살·팽이버섯·콩나물을 얼얼한 마라 양념과 함께 익혀 메인 요리로 즐기기 좋게 완성하는 마라콩불
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 마라콩불 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 대패삼겹살과 팽이버섯 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 얼얼한 마라 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 양파 : 200g
- 대파 : 50g
- 팽이버섯 : 150g
- 콩나물 : 400g
- 깻잎 : 30g
- 대패삼겹살 : 500g
- 고추장 : 2숟가락
- 시판용 마라소스 : 2숟가락
- 진간장 : 3숟가락
- 맛술 : 3숟가락
- 고춧가루 : 3숟가락
- 설탕 : 1숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 후추 : 0.3숟가락
- 청양고추 : 10g
- 참깨
레시피 🍳
- 팬에 아래의 재료들을 쌓아준다. 양파 200g 대파 50g 팽이버섯 150g 콩나물 400g 깻잎 30g 대패삼겹살 500g.
- 아래의 재료를 섞어서 양념장을 만든다. 고추장 2숟가락 시판용 마라소스 2숟가락 * 마라가 싫다면 마라소스 대신 고추장을 1숟가락 더 넣으면 된다. 진간장 3숟가락 맛술 3숟가락 고춧가루 3숟가락 설탕 1숟가락 다진마늘 1숟가락 후추 0.3숟가락 다진청양고추 10g.
- 대패삼겹살 위에 양념장을 붓고 약불로 끓이다가 야채에서 물이 나오면 강불로 바꿔서 끓인다.
- 참깨 뿌려주면 완성!
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.