정지선 마라 크림 새우 딤섬
흑백요리사 레스토랑 미션의 화제작, 탱글한 새우소에 바삭한 춘권피 채를 입혀 튀겨낸 사자머리 모양 딤섬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 춘권피를 썰 때 일정한 두께로 얇게 썰어야 기름에 넣었을 때 동시에 고르게 익고 모양이 예쁘게 살아납니다.
- 새우 소에 전분을 가장 먼저 넣고 치대면 수분이 완벽히 잡혀 겉면 춘권피가 훨씬 잘 달라붙습니다.
이런 분들에게 추천
- 흑백요리사에 나온 화제의 인기 레시피를 직접 따라 해보고 싶은 분들.
- 홈파티나 특별한 날, 화려한 비주얼과 맛으로 손님을 대접하고 싶은 분들.
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