주요 재료 🥩
소갈비살올리브유마늘화자오통후추대파
레이먼킴 마라 갈비 스테이크
명절에 남은 갈비에 화자오와 마늘 향의 매콤알싸한 향미유를 곁들여 튀기듯 구워내는 이색 스테이크
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 명절 후 남은 갈비 고기를 색다른 스타일로 요리하고 싶은 분들
- ⭐ 마라나 화자오 특유의 매콤하고 알싸한 동양풍 향을 선호하는 분들
- ⭐ 단순한 구이를 넘어 향미유를 활용한 깊은 풍미의 고기 요리를 맛보고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 소갈비살 4대
- 올리브유 5큰술
- 마늘 10쪽
- 화자오 0.5큰술
- 통후추 0.5큰술
- 대파 0.5대
- 소금 약간
레시피 🍳
- 갈비살은 찬물에 담가 핏물을 빼고 물기를 완전히 제거한 뒤 양면에 칼집을 촘촘하게 냅니다.
- 마늘은 편으로 큼직하게 썰고, 대파의 흰 부분도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
