여경옥 마라닭볶음
부드러운 닭다리살을 고추기름, 두반장, 수산소스로 볶아 강렬한 마라 향을 살린 매콤한 볶음 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 설탕을 따로 넣지 않아도 마지막에 넣는 양파가 익으면서 자연스럽고 깔끔한 단맛을 더해줍니다.
- 닭다리살은 강불에서 단시간에 빠르게 볶아내야 육즙이 갇혀 퍽퍽하지 않고 부드럽습니다.
이런 분들에게 추천
- 알싸하고 매콤한 마라 맛을 집에서 간편한 닭고기 요리로 즐기고 싶은 분들.
- 맥주나 고량주에 곁들이기 좋은 화끈한 중식 안주 요리를 찾는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
