뚝딱이형 일본식 통삼겹 간장조림
통삼겹살을 가쓰오부시와 함께 간장 베이스 양념에 졸여 깊은 풍미를 더한 일본식 통삼겹 간장조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 물 1컵, 진간장 1컵, 소주 1컵, 미림 1컵, 설탕 1컵, 미원 1숟가락, 다진생강 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 가쓰오부시 한 줌, 춘장 1/2숟가락을 넣고 약불에서 10분만 끓입니다.
- 통삼겹을 손가락 길이 정도로 잘라 팬에 식용유 2숟가락을 두르고 모든 면이 노릇하게 구워줍니다.
이런 분들에게 추천
- 부드러운 통삼겹살과 깊은 간장 양념의 조화를 즐기고 싶은 분들.
- 일본식 요리의 풍미를 집에서 간편하게 즐기고 싶은 분들.
- 밥반찬으로도, 특별한 날 메인 요리로도 손색없는 메뉴를 찾는 분들.
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