뚝딱이형 일본식 닭봉 조림
우스타소스와 돈가스소스로 이국적인 향을 더해 단짠 풍미를 한껏 극대화하고 메추리알을 곁들인 닭봉 조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 조림 양념을 부어 끓이기 전 닭봉의 겉면을 기름에 먼저 바짝 익혀주어야 완성했을 때 닭 껍질의 식감이 쫄깃해지고 고기 잡내가 확실히 날아갑니다.
- 일반적인 간장 조림에 우스타 소스와 돈가스 소스를 믹스하면 양식 스타일의 깊은 산미와 서양식 감칠맛이 가미되어 훨씬 특색 있는 이색 요리가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 흔한 간장 조림이나 양념 치킨 스타일을 벗어나 특별한 특제 소스 배합의 닭고기 요리를 원하시는 분.
- 아이들의 달콤한 고기 반찬이나 늦은 저녁 어른들의 시원한 맥주 안주로 손색없는 고소한 핑거푸드를 원하시는 분.
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