뚝딱이형 장어탕
바다장어와 얼갈이배추, 시래기를 된장과 고춧가루로 칼칼하게 끓여낸 구수하고 진한 장어탕
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 끓는 물에 소주와 장어 1kg를 넣고 3분간 데칩니다.
- 3분 뒤 새로운 냄비에 물 1L, 데친 장어, 소주 200ml, 소금 0.5숟가락을 넣고 30분간 끓입니다.
이런 분들에게 추천
- 기력 보충에 좋은 보양식을 찾고 있는 분들께 추천합니다.
- 구수하면서도 칼칼한 국물 맛을 좋아하는 분들이라면 만족하실 겁니다.
- 신선한 바다장어와 채소의 조화를 즐기고 싶은 분들께 좋습니다.
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