아하부장 오징어탕수육
도톰한 통오징어에 감자전분과 계란 반죽을 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 별미 오징어탕수육
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오징어의 수분을 충분히 제거해야 기름에 튀길 때 폭발하거나 튀는 현상을 방지할 수 있습니다.
- 반죽에 계란물이 들어가야 튀김옷의 풍미와 부드러운 바삭함이 한층 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 돼지고기 탕수육 대신 특별한 해산물 튀김 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 바삭하고 고소한 튀김에 시원한 맥주 한잔을 기울이고 싶은 분들.
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