주요 재료 🥩
삶은 시래기된장고추장고춧가루국간장마늘꽁치통조림대파청양고추들깨가루
뚝딱이형 꽁치통조림 추어탕
꽁치통조림·삶은 시래기·청양고추를 매콤한 고추 양념에 조려 칼칼하게 완성하는 꽁치통조림 추어탕
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 뜨끈한 꽁치통조림 추어탕으로 한 끼를 든든하게 채우고 싶은 분들
- ⭐ 꽁치통조림과 삶은 시래기 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 양념이 속까지 배는 찜·조림 요리를 안정적으로 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 삶은 시래기 : 300g
- 된장 : 2숟가락
- 고추장 : 1숟가락
- 고춧가루 : 1숟가락
- 국간장 : 1숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 꽁치통조림 : 300g
- 대파
- 청양고추
- 들깨가루 : 3숟가락
- 물 : 360ml
- 깻순
- 산초가루
레시피 🍳
- 볼에 아래의 재료를 넣고 무쳐준다. 1 ) 삶은 시래기 300g 2 ) 된장 2숟가락 3 ) 고추장 1숟가락 4 ) 고춧가루 1숟가락 5 ) 국간장 1숟가락 6 ) 다진마늘 1숟가락.
- 믹서기에 아래의 재료를 넣고 갈아준다. 1 ) 꽁치통조림 300g 3) 대파 4 ) 청양고추 5 ) 들깨가루 3숟가락 6 ) 물 180ml (종이컵 기준 1컵).
- 믹서기에 묻은 것까지 물 180ml (종이컵 기준 1컵)으로 헹궈서 넣는다. 1 ) 물 180ml (종이컵 기준 1컵).
- 갈아놓은 꽁치 국물에 무쳐놓은 시래기무침을 넣고 약불로 천천히 끓인다. 1 ) 시래기무침.
- 적당히 끓였다 싶으면 아래의 재료를 넣고 한 번 더 끓여주면 완성. 1 ) 깻순 2 ) 청양고추 3 ) 산초가루.
- 주재료를 손질하고 양념이나 육수 재료를 미리 준비한다.
- 냄비에 재료를 순서대로 넣어 충분히 끓인다.
- 마지막 간을 맞추고 향이 살아 있는 재료를 넣어 마무리한다.
조리 팁 💡
- 국물과 꽁치까지 모두 넣는다.