뚝딱이형 곱창 순두부찌개
부드러운 순두부와 쫄깃한 소곱창, 애호박을 매콤한 고추 양념에 끓여 칼칼하고 진한 국물 맛을 낸 곱창 순두부찌개
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 곱창을 먼저 노릇하게 구워야 잡내가 줄고 국물에 고소한 풍미가 납니다.
- 고춧가루는 곱창기름에 타지 않도록 약불에서 짧게 볶습니다.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 든든한 국물 요리로 속을 풀고 싶은 분들.
- 쫄깃한 소곱창과 부드러운 순두부의 조화를 좋아하는 분들.
- 매콤한 양념에 채소까지 듬뿍 넣어 푸짐하게 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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