주요 재료 🥩
홍가리비실당면생강대파마늘청양고추해선간장굴소스
뚝딱이형 홍콩가리비찜
홍가리비·실당면·청양고추를 매콤한 고추 양념에 조려 칼칼하게 완성하는 홍콩가리비찜
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 홍콩가리비찜 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 홍가리비와 실당면 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 양념이 속까지 배는 찜·조림 요리를 안정적으로 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 홍가리비
- 실당면 : 50g
- 식용유 : 80ml
- 다진생강 : 50g
- 대파 : 70g
- 다진마늘 : 30g
- 청양고추
- 해선간장 : 2숟가락
- 설탕 : 0.5숟가락
- 굴소스 : 0.5숟가락
레시피 🍳
- 실당면 50g 을 미지근한 물에 불린다. 실당면 50g.
- 홍가리비를 찜기에 넣고 딱 5분간 찐다.
- 가리비 위에 불려놓은 실당면을 올린다.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶아서 양념을 만든다. 식용유 80ml 다진생강 50g 다진대파 70g 다진마늘 30g 다진청양고추 해선간장 2숟가락 설탕 0.5숟가락 굴소스 0.5숟가락.
- 아래의 재료를 가리비 위에 올려준 다음 7분간 더 쪄주면 완성! 볶아놓은 양념 대파.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.