공격수셰프 매콤 가리비 비빔메밀면
감칠맛 넘치는 가리비 육수와 매콤새콤한 양념 소스로 입맛을 사로잡는 여름 별미 메밀국수입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 가리비는 오버쿡되면 질겨지므로 입을 벌리는 타이밍에 바로 건져내야 촉촉하고 부드러운 식감을 유지합니다.
- 양념 소스는 만든 직후보다 냉장고에서 반나절에서 하루 정도 숙성한 뒤 사용하면 풍미가 훨씬 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 비빔국수 대신 특별하고 고급스러운 해산물 국수를 즐기고 싶은 분들.
- 매콤하고 칼칼하면서도 산뜻한 신맛으로 여름철 잃어버린 입맛을 돋우고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
