뚝딱이형 차돌 해물 편백찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 차돌박이는 본래 질긴 부위이므로 가급적 최대한 얇게 썰어주어야 쪘을 때 식감이 부드럽습니다.
• 찜기 아래로 해산물과 고기의 진한 엑기스가 내려앉으므로, 이 육수를 버리지 말고 라면 베이스로 꼭 활용해 보세요.
• 시판 참소스가 없다면 간장, 식초, 설탕, 물을 동량으로 섞고 고추를 다져 넣어 대체할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에 손님을 초대해 근사하고 푸짐한 한 상을 대접하고 싶은 분.
• ⭐기름기 없이 담백하게 찐 고기와 신선한 해산물을 동시에 즐기고 싶은 분.
• ⭐진하게 우러난 육수에 라면까지 야무지게 코스로 마무리하고 싶은 분.