급식대가 해물파전
부침가루 반죽에 참치액과 설탕을 더해 감칠맛을 극대화하고 오징어를 가득 넣은 고급 해물파전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽에 참치액과 설탕을 조금 넣으면 오징어의 비린내를 잡아주고 감칠맛이 훨씬 좋아집니다.
- 밀가루나 부침가루 양보다 야채와 오징어 재료의 비율을 높게 잡아야 고급스러운 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 오징어가 듬뿍 들어간 바삭하고 고소한 전을 원하는 분들.
- 비 오는 날 어울리는 특별한 안주나 간식을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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