주요 재료 🥩
감자양파차돌박이양념장
옥주부 차돌감자조림
차돌박이와 감자를 매콤달콤한 양념에 졸여내어 밥반찬으로 딱 좋은 차돌감자조림
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 포슬포슬하고 매콤한 감자조림을 좋아하는 분들
- ⭐ 고기와 채소가 어우러진 든든한 반찬을 원하는 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 감자 적당량
- 양파 적당량
- 차돌박이 적당량
- 소금 약간
- 설탕 약간
- 양념장 적당량
레시피 🍳
- 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썹니다.
- 냄비에 물, 감자, 소금, 설탕을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 20~30분간 끓립니다.
- 감자가 익으면 그 위에 양파채, 차돌박이, 양념장을 올린 뒤 10분간 더 졸입니다.
- 중간에 차돌박이를 떼어주고 양념을 끼얹어가며 고루 익혀 마무리합니다.
- 감자와 양파를 손질합니다.
- 물에 감자, 소금, 설탕을 넣고 20~30분간 끓입니다.
- 양파, 차돌박이, 양념장을 넣고 10분간 더 졸여 완성합니다.
조리 팁 💡
- 차돌박이가 뭉치지 않도록 중간에 잘 풀어주며 졸여주세요.
- 감자를 먼저 푹 끓여 익힌 뒤 고기와 양념을 넣어야 감자 속까지 간이 잘 뱁니다.
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