뚝딱이형 묵은지고등어솥밥
오븐에 구운 고등어와 들기름에 볶은 묵은지를 쌀, 쯔유와 함께 솥에 지어 부추를 곁들인 묵은지고등어솥밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고등어 지느러미는 꼭 제거해주세요.
- 물이 끓으면 뚜껑 덮고 불을 약불로 줄이고 10분간 끓인 후 10분 뒤 불을 끄고 뜸을 들입니다.
이런 분들에게 추천
- 묵은지의 깊은 맛과 고등어의 고소함이 어우러진 든든한 한 끼 식사를 원하는 분들.
- 솥밥으로 지어내어 밥알 하나하나에 양념이 잘 배어든 맛을 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 특별한 한정식 메뉴를 직접 만들어보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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