김진순 고등어 솥밥
들기름에 볶은 묵은지와 찬밥 위에 바삭하게 구운 고등어를 올리고 특제 간장 소스를 졸여 만드는 솥밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 김치가 많이 시면 물에 2~3시간 정도 담가두었다가 씻어 사용하면 신맛이 잡힙니다.
- 소스를 미리 한 번 끓여서 부어주면 간장 날내가 사라지고 풍미가 더욱 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 남은 찬밥을 이용해 고급스러운 솥밥을 간편하게 즐기고 싶은 분들.
- 고소한 고등어구이와 들기름 묵은지 조합을 좋아하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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