매일맛나 치즈 감자전
채 썬 감자에 크래미와 모짜렐라 치즈를 섞어 뚜껑을 덮고 약불에 구워내는 겉바속쫀 감자전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자를 물에 가볍게 헹궈 전분기를 살짝 제거해 주면 구웠을 때 훨씬 바삭한 식감이 살아납니다.
- 처음 구울 때 뚜껑을 덮고 약불에서 구워야 채 썬 감자 속까지 촉촉하게 잘 익습니다.
- 치즈가 바닥에 노릇하게 눌러붙어 바삭 고소한 맛을 내므로 타지 않게 약불을 유지해 주는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단한 맥주 안주나 야식을 빠르게 만들고 싶은 분들.
- 아이들이 좋아하는 고소하고 바삭한 감자 간식을 찾는 분들.
- 별도의 양념장 없이도 치즈의 짭조름함으로 맛있게 즐기고 싶은 분들.
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