이 남자의 cook 오징어 부추전

조리 팁 💡

• 부추를 반죽과 섞을 때 너무 강하게 치대면 파릇한 풋내가 날 수 있으므로 가볍게 무쳐내야 합니다.
• 반죽에 해물 다시다를 소량 첨가하면 오징어 양이 적더라도 풍부한 해물 감칠맛을 낼 수 있습니다.
• 기름을 아끼지 않고 넉넉히 둘러 팬을 돌려가며 구워야 전의 가장자리와 중심부 모두가 튀기듯 바삭해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐겉은 바삭하고 속은 촉촉한 부추전을 실패 없이 부치고 싶은 분들.
• ⭐해물 다시다 조미료 한 스푼으로 전문점 같은 감칠맛을 내고 싶은 분들.
• ⭐비 오는 날이나 저녁 시간에 어울리는 간단하고 푸짐한 안주를 찾는 분들.