이 남자의 cook 매콤 어묵볶음

조리 팁 💡

• 고추장은 볶았을 때 걸쭉하고 달큰한 맛이 남지만, 두반장을 사용하면 뒷맛이 아주 깔끔하고 칼칼해집니다.
• 양념장에 물을 5큰술 정도 섞어주어야 어묵이 양념을 촉촉하게 머금어 식은 뒤에도 딱딱해지지 않고 부드럽습니다.
• 어묵은 연육 함량이 높은 제품을 고를수록 조리 후에도 쫄깃함이 잘 유지되고 깊은 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매번 똑같은 간장 어묵볶음 대신 매콤하고 입맛 당기는 반찬을 원하는 분들.
• ⭐도시락 반찬이나 밑반찬으로 두고 먹어도 굳지 않고 부드러운 어묵 요리를 찾는 분들.
• ⭐중식풍의 깔끔하게 칼칼한 두반장 양념 조리법을 시도해보고 싶은 분들.