자취요리신 매콤 어묵볶이 덮밥

조리 팁 💡

• 맛있는 어묵을 만들기 위해서는 제품 봉지 뒷면의 연육 함량이 가급적 높은 것을 골라야 조리 후에도 퍼지지 않고 쫄깃함이 오래 유지됩니다.
• 어묵을 기름에 바로 볶지 않고 끓는 물에 가볍게 먼저 데쳐주면 식감이 부드러워질 뿐 아니라 양념 흡수율이 눈에 띄게 좋아집니다.
• 간장 대신 돈가스소스를 주축으로 사사용하면 특유의 새콤달콤한 과일 풍미와 깊은 맛이 매운 고춧가루와 만나 훌륭한 시너지를 냅니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에 늘 남아있는 흔한 어묵을 사용해 식상하지 않고 특별한 덮밥 요리를 해보고 싶은 분들.
• ⭐입에 부드럽게 감기는 단짠단짠하고 매콤달콤한 소스의 덮밥이나 비빔밥 계열을 선호하시는 분들.