정호영 간장 어묵볶음

조리 팁 💡

• 어묵을 오래 데치면 과하게 불어 쫄깃함이 사라지므로 물에 넣고 살짝 떠오를 때 바로 건져야 합니다.
• 더 매콤하고 칼칼한 맛을 원한다면 꽈리고추 대신 청양고추를 송송 썰어 넣어도 좋습니다.
• 간장 양념을 넣을 때는 불을 약하게 줄여야 양념이 타지 않고 어묵에 부드럽게 잘 스며듭니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매일 먹어도 질리지 않는 깔끔한 밑반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐딱딱하지 않고 촉촉하며 부드러운 식감의 어묵볶음을 원하시는 분들.
• ⭐간단한 팬 조리법으로 요리 초보자도 실패 없는 반찬을 완성하고 싶을 때.