이 남자의 cook 양념 고등어구이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고등어를 쌀뜨물에 10분 이상 너무 오래 담그면 맛있는 성분이 빠져나가므로 시간을 지킵니다.
• 밀가루를 입혀 구우면 육즙이 빠져나가지 않아 촉촉하고 살이 부스러지지 않습니다.
• 양념장을 바른 후에는 쉽게 탈 수 있으므로 반드시 불 세기를 약불로 조절하여 굽습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매콤하고 짭조름한 생선구이 반찬을 원하는 분들.
• ⭐고등어 특유의 비린내 없이 깔끔하게 조리하고 싶은 분들.
• ⭐종이호일을 활용해 기름 뒤처리 걱정 없이 생선을 굽고 싶은 분들.