김진순 양념 고등어구이

조리 팁 💡

• 소스를 부은 후 고등어를 뒤집으면 양념이 타고 생선 살이 부서지므로 생선 기름을 위에 끼얹어가며 익히는 것이 핵심입니다.
• 가시를 제거한 순살 고등어를 이용하면 갓 지은 밥 위에 양념과 함께 부셔서 비벼 먹기 훨씬 편합니다.
• 양념장에 고추장을 넣어야 소스의 농도가 살고 입안에 착 감기는 묵직한 감칠맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 고등어구이를 비법 양념으로 한 끗 다르게 즐기고 싶은 분들.
• ⭐매콤 짭조름한 양념 생선구이에 흰쌀밥을 곁들여 비벼 먹는 것을 좋아하는 분들.
• ⭐생선 비린내 없이 입맛 당기는 요리를 완성하고 싶은 분들.