이 남자의 cook 스팸 고추장 볶음
노릇하게 볶은 스팸에 호박과 버섯을 더하고 된장으로 감칠맛을 숨긴 매콤달콤한 만능 밥도둑 볶음장
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양념에 된장을 반 스푼만 살짝 섞어주면 고추장의 텁텁한 맛을 잡아주고 입에 착 붙는 깊은 감칠맛이 살아납니다.
- 물엿이나 올리고당을 사용하면 요리가 식으면서 굳거나 질척거릴 수 있으므로, 깔끔한 농도와 단맛을 위해 설탕을 사용하는 것이 좋습니다.
- 애호박이 없을 때는 양파 반 개를 비슷한 크기로 썰어 넣어도 달콤한 풍미와 아삭한 식감을 대체할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 따뜻한 밥 위에 얹어 다른 반찬 없이 슥슥 비벼 먹을 초간단 밥도둑을 원하시는 분들.
- 냉장고 속 자투리 채소와 캔스팸을 활용해 유용한 밑반찬을 만들고 싶으신 분들.
- 상추쌈이나 깻잎쌈에 곁들일 매콤하고 중독성 있는 쌈장 대용 볶음을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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