자취요리신 스팸 고추장찌개
스팸을 으깨어 볶은 고소한 기름에 고추장을 볶아 깊고 진한 국물 맛을 내는 밥도둑 고추장찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루는 기름에 들어가면 순식간에 타버려 국물이 텁텁하고 써지므로, 넣자마자 가볍게 섞고 바로 물을 부어주어야 합니다.
- 양파를 넉넉히 넣으면 설탕을 넣지 않아도 채소 특유의 부드럽고 자연스러운 단맛이 국물에 감돕니다.
이런 분들에게 추천
- 칼칼하고 묵직한 국물 요리로 스트레스를 확 날려버리고 싶은 분들.
- 남아있는 자투리 야채와 스팸을 활용해 풍성한 찌개를 끓이고 싶은 분들.
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