이 남자의 cook 호박잎쌈과 강된장

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 호박잎 줄기 껍질이 잘 벗겨지지 않을 때는 가위로 줄기 끝을 살짝 자른 뒤 손톱으로 꼬집듯이 찢어내면 수월합니다.
• 호박잎을 찔 때 양이 너무 많으면 고르게 익지 않으므로 한 번에 15~20장 내외로 나누어 찌는 것이 좋습니다.
• 남은 찐 호박잎은 한 끼 분량씩 비닐팩에 담아 밀봉한 뒤 냉동 보관하면 사계절 내내 해동해 먹을 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐입맛 없는 여름철에 구수하고 건강한 쌈밥 한 그릇을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐냉장고 속 자투리 채소를 맛있게 해치울 수 있는 밥도둑 강된장을 원하는 분들.