이혜정 강된장

조리 팁 💡

• 된장을 기름에 먼저 볶아야 텁텁한 맛과 특유의 잡내가 사라지고 풍미가 깊어집니다.
• 애호박은 너무 오래 끓이면 푹 무르므로 조리 마지막 단계에 넣어 식감을 살려줍니다.
• 마늘이 변색되면 잡내가 날 수 있으므로 신선한 다진 마늘을 사용하는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐쌈채소나 갓 지은 밥에 쓱쓱 비벼 먹을 반찬을 찾는 분들.
• ⭐구수하면서도 감칠맛이 진한 강된장을 실패 없이 쉽게 만들고 싶은 분들.