자취요리신 고기 강된장
다진 돼지고기 목살과 팽이버섯을 듬뿍 넣어 밥에 비벼 먹거나 쌈 싸 먹기 좋은 자글자글한 고기 강된장
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 목살의 수분기가 다 날아가고 기름이 지글지글 나올 때까지 충분히 구워주어야 고기의 고소함이 폭발하고 강된장의 풍미가 좋아집니다.
- 팽이버섯 대신 표고버섯이나 새송이버섯, 또는 양파를 잘게 다져 넣어도 훌륭한 수분과 식감을 더할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 상추쌈이나 양배추쌈에 곁들일 특별하고 맛있는 고기 쌈장을 원하는 분들.
- 입맛 없을 때 흰쌀밥에 슥슥 비벼 먹을 진한 밥도둑 반찬을 찾는 분들.
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