이 남자의 cook 명절 탕국
차례상에 올리는 정갈하고 깔끔한 맛의 전통 명절 탕국 레시피입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 차례상에 올릴 음식에는 파, 마늘, 고추, 후추 등을 절대 넣지 않습니다.
- 소고기를 설탕물에 담그면 삼투압 현상으로 인해 핏물이 훨씬 빠르고 깔끔하게 빠집니다.
- 두부를 생으로 넣지 않고 구워서 넣으면 고소한 맛이 더해질 뿐 아니라 국물 안에서 쉽게 부서지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 차례상에 올릴 정성스럽고 전통적인 탕국을 끓여야 하는 분.
- 담백하면서도 시원하고 깔끔한 소고기 장국을 선호하는 분.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
